冷鏈倉儲和其他倉儲的區(qū)別?
在倉儲租賃市場上,有多種功能的倉庫,每一種倉庫都有各自的特點。近年來,冷鏈倉儲在市場上備受關(guān)注,租金也遠遠高于其他倉儲,那冷鏈倉儲和其他倉儲的區(qū)別是什么呢?
一、成本對比
冷鏈倉儲建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。冷鏈物流屬于典型的重資產(chǎn)業(yè)態(tài),倉儲、專線物流以城市配送體系等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)需要大量資金投入,上下游全流程,以及在倉儲、設(shè)備、人員操作的高度數(shù)字化建設(shè)工程門檻之高,足以直接將大多數(shù)冷鏈企業(yè)拒之門外。
至于其他普通倉儲,建設(shè)投資成本遠低于冷鏈倉儲,在設(shè)施設(shè)備上建設(shè)門檻相對較低。
二、功能對比
冷鏈倉儲為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉庫,采用先進的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。因此冷鏈倉儲具有溫度調(diào)節(jié),產(chǎn)品保鮮等功能,適用于生鮮等產(chǎn)品。
其他普通倉儲,多數(shù)僅供物品保管與保存,無法調(diào)節(jié)溫度,不適用于生鮮產(chǎn)品。
三、倉庫管理對比
冷鏈倉儲管理注意事項
(1)冷凍(冷藏)車到后,應(yīng)立即組織卸貨,以防冷凍車輛的能量損失和貨物的變質(zhì)與變壞;
(2)貨物進出庫,應(yīng)由二個人經(jīng)手,一人負責(zé)實物的驗收,一人負責(zé)記帳;
(3)貨物入庫,必須經(jīng)過數(shù)量、外觀檢查和質(zhì)量檢驗;
(4)冷凍產(chǎn)品的裝卸要有專業(yè)性工具,如保溫衣、保溫手套、保溫箱、保溫被等;
(5)冷凍產(chǎn)品要特別注重對鮮食產(chǎn)品的外觀檢驗,以防其變質(zhì);.
(6)冷凍產(chǎn)品的堆放,要盡可能遵守先進先出法;
(7)要特別注重對冷凍倉庫溫度與濕度的查看,并及時作出適當?shù)恼{(diào)整。
其他普通倉儲入庫管理事項
(1)產(chǎn)品入庫,必須憑采購計劃單、送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù),拒絕不合格或手續(xù) 不齊全的產(chǎn)品入庫。
(2)對于入庫的貨物,必須查點產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格型號,名稱是否與貨單相符等項目,對于貨物驗收 過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的產(chǎn)品一概不接收入庫,同時必須馬上通知采購經(jīng)辦人員及時處理。
(3)破損產(chǎn)品須與正常產(chǎn)品分開單獨存放,等候處理辦法。并存入相關(guān)記錄。
(4)產(chǎn)品單的填開必須正確完整,供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與發(fā)票單位一致,備注欄中注 明原入庫時間,產(chǎn)品單上必須有倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字,并且字跡清楚。
(5)收貨后必須當天完成將相關(guān)資料通知記入臺帳。
(6)入庫人員需做登記后方可入庫。
從入庫來看,冷鏈倉儲對物品的質(zhì)量尤為重視,對溫濕度要求尤為嚴格,而普通倉儲對入庫流程相對嚴格。
總之,冷鏈倉儲和其他倉儲在成本、功能、以及管理手法上都有所不同,二者區(qū)分起來也相對容易。
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