冷鏈生鮮信息化是近幾年大家比較關(guān)注的一個(gè)話題，生鮮加工配送中心的系統(tǒng)、細(xì)節(jié)、重點(diǎn)，大家不像對(duì)常溫有一個(gè)相對(duì)清晰的認(rèn)識(shí)。因?yàn)樗幱趧偲鸩诫A段，大家對(duì)于它的理解、后期運(yùn)營(yíng)、效率提升、成本控制需要一個(gè)過(guò)程.通過(guò)這些年的積累，形成了一套完整的生鮮業(yè)務(wù)信息系統(tǒng)解決方案。

近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求逐步增加，對(duì)果蔬、肉類(lèi)、禽蛋和水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)、安全性、新鮮度等也越來(lái)越關(guān)注。因此，越來(lái)越多的零售企業(yè)著手構(gòu)建現(xiàn)代化的生鮮冷鏈物流配送中心。但是該如何開(kāi)展生鮮冷鏈物流配送中心信息化建設(shè)呢？對(duì)于生鮮加工配送的經(jīng)驗(yàn)積累也許能給您一些啟示。

首先是生鮮冷鏈配送的定位，農(nóng)產(chǎn)品物流中心還是超市生鮮加工配送中心，再之需要確定的是外配型還是內(nèi)需型配送中心，對(duì)于我們大部分客戶(hù)都是超市生鮮冷鏈配送，對(duì)于這類(lèi)客戶(hù)是多品種、小批量、頻率高（一般門(mén)店為每日一配送，需求較大的門(mén)店實(shí)現(xiàn)一日兩次配送）、響應(yīng)時(shí)間要求短。

其次是生鮮冷鏈配送的功能需求，一般配送中心需要的功能最關(guān)鍵點(diǎn)是確認(rèn)是否具備加工功能，而超市生鮮加工配送中心，主要功能包含：收貨、存儲(chǔ)、加工、分揀、集貨、裝運(yùn)，要設(shè)計(jì)合理的作業(yè)動(dòng)線、作業(yè)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)配送中心快速進(jìn)出。

由于消費(fèi)者需求是隨時(shí)發(fā)生變化，因此就要求設(shè)計(jì)配送中心加工環(huán)節(jié)就要考慮到工藝流程設(shè)計(jì)靈活性，不能僵硬，解決客戶(hù)多樣化需求。冷鏈生鮮配送中心一般運(yùn)作的都是食品，要保證食品的衛(wèi)生、及新鮮度，就需要對(duì)食品溫度的嚴(yán)格把控。

生鮮食品加工配送由于商品的特殊性是物流系統(tǒng)中復(fù)雜程度最高、管理最難、服務(wù)水平要求最高的。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提升，冷鏈生鮮配送未來(lái)將越來(lái)越多，冷鏈生鮮配送粗放式管理到精細(xì)化管理也將成為趨勢(shì)，因此冷鏈生鮮配送信息化勢(shì)在必行。為實(shí)現(xiàn)冷鏈生鮮倉(cāng)庫(kù)精細(xì)化管理提供借鑒方法。

騰農(nóng)冷鏈物流公司主要服務(wù)于生鮮食品生產(chǎn)廠、生鮮電商、加工廠和生鮮時(shí)蔬、水果加工廠，以及大型商超、生鮮食品零售商和連鎖餐飲。主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)：冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、生鮮冷鏈配送、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、生鮮冷鏈倉(cāng)庫(kù)、第三方倉(cāng)配一體公司騰農(nóng)冷鏈物流期待與您的合作！24小時(shí)恭候您的電話垂詢(xún)！